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孕期飲食注意事項 孕期飲食的禁忌有哪些

營養(yǎng)飲食

2013年11月12日

 

逢年過節(jié),朋友聚會,外出吃飯是難免的。不過,準(zhǔn)媽媽的身體情況特殊,有一些食物禁忌是要特別留意的。我們按照不同菜系,總結(jié)了一些需要注意的事項,幫助你輕松安全地外出就餐。

同學(xué)聚會、朋友聊天,甚至是和客戶溝通都有可能會去外面的餐館。餐館里的飲食雖然可能比家里的飯菜香,但往往油脂和鹽都會比較多。因此,專家建議一天只在外面吃一頓。即使非去不可,準(zhǔn)媽媽在選擇的時候一定要仔細,什么東西能吃、什么東西不能吃一定要弄清楚。在點菜的時候,要注意除了肉類食品外,應(yīng)該點一些豆腐、青菜和水果色拉作為配餐,保證營養(yǎng)均衡。

西餐的注意事項

第一道菜:避免吃生的魚和海鮮,例如生魚片或牡蠣等,應(yīng)該選擇烹調(diào)過的魚和蝦。

主菜:最好選擇煮熟魚和肉,牛排也要十分熟的,不能吃半生不熟的。有一些調(diào)料里也有可能含有不適合準(zhǔn)媽媽食用的成分,也一定要問清楚。

餐后甜點:蛋奶酥(一種松軟蓬松的烤制點心,用蛋黃以及打稠的蛋白再加上其它各種不同的配料制成,用作一道主菜或者加甜之后用作甜點心)、慕思可能含有生雞蛋。提拉米蘇配料里有生的蛋白。自制的冰淇淋可能含有生雞蛋,所以都要小心選擇。奶油焦糖布丁則是比較安全的。

飲料:如果一定要喝酒,可以選擇喝一小杯葡萄酒。盡量避免選擇含有咖啡因的飲料,如果想喝咖啡,可以喝無咖啡因的。不過,對于準(zhǔn)媽媽來說最好的選擇是薄荷茶,對消化也很有好處。

 

粵菜的注意事項

生猛海鮮:甲魚、螃蟹味道鮮美,但具有較強的活血化瘀的功效,尤其是蟹爪、甲魚殼,如果在孕早期食用,很容易導(dǎo)致流產(chǎn)。應(yīng)盡量不要食用。

海洋魚類(尤其是大麻哈魚、金槍魚、沙丁魚和鯡魚)中Ω-3脂肪酸的含量較豐富,對準(zhǔn)媽媽的情緒和孩子的神經(jīng)發(fā)育都非常有好處,但海魚體內(nèi)有可能會含有汞,因此,一定不要吃太多,適量即可。

 

川菜的注意事項

火鍋:涮肉時一定要把肉放在開水里多涮一會兒。等到肉熟透了再吃。防止生肉里含有弓形蟲的幼蟲,食用后受到感染。

辣:這是川菜最突出的特點。不過,單從食物本身的辣來講,對準(zhǔn)媽媽的身體是沒有影響的。需要擔(dān)心的是,孕期,準(zhǔn)媽媽很容易發(fā)生便秘,辣可能會加重便秘的程度。因此,建議準(zhǔn)媽媽還是要少吃辣。

 

韓餐的注意事項

人參:中醫(yī)認為準(zhǔn)媽媽亂用人參可能會產(chǎn)生很嚴重的后果,如產(chǎn)生或加重妊娠嘔吐、水腫和高血壓,也有可能會造成流產(chǎn),因此,不要經(jīng)常食用用人參作原料的湯和燉雞等。

石鍋拌飯:韓式的石鍋拌飯一般都會加一個不十分熟的煎蛋,如果你很喜歡吃石鍋拌飯,最好交待廚師把蛋煎熟。

 

日餐的注意事項

壽司和生魚片:生魚片和含有魚子或生魚片的壽司都要避免食用。另外,海魚要定量攝入,不能吃太多。

醬湯:湯本身對準(zhǔn)媽媽身體是沒有影響的,但醬湯一定要控制鹽放入的量,不能太咸。

旅游在外的飲食注意事項

旅游是最容易導(dǎo)致不健康飲食的原因之一,然而,只要提前做好計劃,在旅游的同時同樣可以做到健康飲食。

下面是兩點可以保證健康飲食的小竅門:

1.不要錯過用餐時間,按時補充能量。

因為即使是短期旅行也容易耗盡體能,特別是在急匆匆趕時間的壓力下以及擁擠的火車上。

2.最好帶些蘋果、干果和堅果,因為這類食物容易攜帶,而且保質(zhì)期長。如果旅行時間長,可以在頭一天夜里準(zhǔn)備第二天的午餐,或者帶上一些三明治、水果以及色拉等。

如果火車或飛機比較悶熱,還要注意不要脫水。

身邊要隨時備有水或水果汁,盡量避免喝茶和咖啡,在飛機上不要飲酒。

 

假期時的飲食注意事項

在度假時,曬曬太陽放松一下,對準(zhǔn)媽媽來說絕對是個好主意。度假時如果需要乘飛機,最好提前咨詢醫(yī)生,各個航空公司的規(guī)定也有所不同,大多數(shù)公司允許孕中期(4~6個月)的準(zhǔn)媽媽乘坐,但是有些公司的限定放寬到了36周,對于懷孕36周以上的孕婦乘坐則要求出具醫(yī)生的確認涵。所以,最好提前做好咨詢準(zhǔn)備工作。下面我們將提供一些旅途中飲食的小建議:

一定要知道自己吃的是什么。如果你出國,語言能力又很有限,沒辦法了解清楚食物里到底含有什么成分,最好還是小心謹慎一些,不要冒險。

從小貨攤或者是菜市場買來的東西要格外小心,避免食用沒有清洗過的水果和蔬菜。也不要吃肉類的小吃,因為這些肉很可能都還是半生不熟的。

即使每天晚上你都吃得非常豐盛,第二天也不要不吃早餐或午餐,你和你肚子里的寶寶都需要定期補充能量,況且在空腹的情況下游覽也會感覺精神不濟。你和你的寶寶都需要持續(xù)的能量支持。

如果你飲食(尤其是早上早餐)有特別的要求或者喜好,最好隨身帶著,以免你的伴侶一大清早就要跑遍當(dāng)?shù)厣虉龌蚴遣耸袌鰹槟銓ふ宜璧氖澄铩?/p>

小心,不要脫水。保證每天至少喝6~8杯水或者是其它的飲品。你要了解當(dāng)?shù)氐乃|(zhì),如果心存疑慮,最好喝瓶裝水。記住蘇打水容易導(dǎo)致燒心,盡量不要碰。

Tips:孕期不宜多吃冷飲

懷孕了,孕期反應(yīng)、胃灼熱經(jīng)常會讓準(zhǔn)媽媽感覺不舒服,這時候,很多人都愿意吃些冷飲。但是專家提醒準(zhǔn)媽媽,不宜吃過多的冷飲。孕婦胃腸道對于冷飲的刺激非常敏感,太多的冷飲有可能使胃腸道血管突然收縮,胃液分泌減少,消化功能降低,從而引起食欲不振、消化不良,甚至劇烈的腹痛,影響正常的飲食。因此,準(zhǔn)媽媽一定要有節(jié)制地進食冷飲。

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