木瓜的神奇功效

木瓜既是一種含有豐富營(yíng)養(yǎng)的水果，又是一種具有美容護(hù)膚養(yǎng)顏保健功效的佳品和哺乳期婦女催乳增乳的傳統(tǒng)食品，所以可以用木瓜和其它的催乳食物放在一起來吃，既可以通乳，又可減少產(chǎn)婦的急性乳腺炎。

木瓜同時(shí)更是一種具有防治高血壓、腎炎、便秘、胃病和抗衰老功效的中藥材;木瓜果實(shí)和種子以及葉子均可入藥，其種子中含有脂肪油，葉子中含有木瓜堿、番木瓜甙和膽堿等。此外，木瓜富含人體所需的木瓜酵素、木瓜蛋白酶、凝乳蛋白酶、果糖、胡蘿卜素、鐵、鈣、磷和維生素等多種營(yíng)養(yǎng)元素及17種以上的氨基酸，營(yíng)養(yǎng)高，易吸收; 木瓜中不僅含有對(duì)人體有促進(jìn)消化和抗衰老作用的木瓜酶和特有的對(duì)人體能清心潤(rùn)肺、治胃病的木瓜酵素，而且還含有一種具有抗腫瘤功效的木瓜堿。此外，木瓜果實(shí)，生吃或熟食均可，亦可加工制成木瓜糖、果醬、果脯、飲品和罐頭等時(shí)尚的食品。

婦女產(chǎn)后體虛力弱，如果調(diào)理失當(dāng)，就會(huì)引起食欲不振，乳汁不足。要滋補(bǔ)益氣，最好飲用木瓜魚尾湯，下面為大家介紹一下具體做法：

木瓜燉排骨的做法

木瓜除了做成湯之外，也適合做成美味的菜肴，同樣能起到催乳的作用，下面為大家介紹一下木瓜燉牛排的做法：

主料：木瓜1個(gè)、牛排200克

配料：蒜末、辣椒少許、蠔油、高湯、米酒適量

制作方法：

1、用鹽、玉蜀黍粉和雞蛋，將牛排先腌味4小時(shí)，再將牛排切成條狀。

2、將木瓜切成條狀，先用小火過油。

3、用蒜末、辣椒將油鍋爆香后，將牛排下鍋，再加入蠔油、高湯和少許米酒。

4、最后，用太白粉勾芡，再加入木瓜拌炒一下即可。

功效：木瓜燉牛排結(jié)合蛋白質(zhì)與維他命。牛肉性溫，因此和水果一同入菜較能免于燥熱之氣。牛肉含豐富蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵和維他命A等，木瓜則有大量的維他命C，兩者一同入饌可使?fàn)I養(yǎng)均衡。木瓜則含有大量的維生素c，木瓜和其它的催乳食物放在一起來吃，既可以通乳，又可減少產(chǎn)婦的急性乳腺炎。

木瓜魚尾湯的做法

主料：木瓜750克，鯇魚尾600克

配料：鹽1茶匙，生姜3片，油1湯匙。

制作方法：

1、木瓜去核、去皮、切塊。

2、起油鍋，放入姜片，煎香鯇魚尾。

3、木瓜放入煲內(nèi)，用8碗水堡滾，再舀起2碗滾水倒人鍋中，與已煎香的魚尾同煮片刻，再將魚尾連湯倒回堡內(nèi)，用文火煲1小時(shí)，下鹽調(diào)味，即可飲用。

功效：鯇魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對(duì)血液循環(huán)有利，鯇魚尾能補(bǔ)脾益氣，配以木瓜煲湯，則有通乳健胃之功效，最適合產(chǎn)后婦女飲用。