孕期的合理營養(yǎng)及平衡的膳食對于胎兒的發(fā)育有很大影響。孕婦營養(yǎng)攝入的一個重要原則就是每種營養(yǎng)素的供給要充足，而且各種營養(yǎng)素之間的搭配比例要適宜。那么，在“豐衣足食”的新年期間如何才能保持營養(yǎng)均衡呢?

春節(jié)就快到了，“祝你過個大肥年”是親朋好友間常用的祝福語。但是，這句話如果用在孕媽咪身上似乎不太合適。因?yàn)閷＜姨嵝褱?zhǔn)媽媽孕期營養(yǎng)要均衡。如果過年期間吃得太肥膩是不利于胎寶寶的健康的。

不宜貪吃火鍋

大多數(shù)牛羊肉體內(nèi)可能有寄生蟲。但人肉眼并不能看到。如果在吃火鍋時，只是把鮮嫩的肉片放在湯中稍微一燙即進(jìn)食，這種短暫的加熱并不能殺死寄生在肉片內(nèi)的寄生蟲蟲卵。幼蟲可能通過消化道使人染病，因?yàn)樵袐D不宜吃火鍋。如果要吃也要把肉片涮得老一點(diǎn)再吃，以免染病。

不宜到飯店吃飯

因?yàn)轱埖甑娘埐舜蠖嗍歉咧?、高糖、高熱量，對孕婦并不適宜。如在飯店吃飯也一定選些清蒸魚、青菜等清淡和易于消化的食物。吃零食時一定記住不吃甜點(diǎn)、不吃糖果、不吃垃圾食品，預(yù)防妊娠期糖尿病(內(nèi)分泌科)。

孕婦不宜多吃菠菜

90年前，由于印刷上的錯誤，把菠菜含鐵量的小數(shù)點(diǎn)右移了一位數(shù)，從此人們一直都認(rèn)為菠菜含有大量的鐵，具有補(bǔ)血功能，把菠菜當(dāng)做孕婦、兒童、病人理想的補(bǔ)血食品。其實(shí)，菠菜中鐵的含量并不多，其主要成分是草酸，而草酸對鋅、鈣有著不可低估的破壞作用。

孕婦不宜多吃油條

在油條的制作時，須加入一定量明礬，而明礬正是一種含鋁的無機(jī)物。炸油條時，每500克面粉就要用15克明礬，也就是說，如果孕婦每天吃兩根油條，就等于吃了3克明礬，這樣天天積蓄起來，其攝入的鋁相當(dāng)驚人了。這些明礬中含的鋁通過胎盤，侵入胎兒的大腦，會使其形成大腦障礙，增加癡呆兒的機(jī)率。

孕期營養(yǎng)補(bǔ)充4大原則

■準(zhǔn)媽媽需要的營養(yǎng)

準(zhǔn)媽媽懷孕期間應(yīng)該補(bǔ)充些什么呢?專家介紹說，孕婦應(yīng)當(dāng)重視對葉酸、鐵、鈣、鋅、DHA及蛋白質(zhì)等營養(yǎng)素的補(bǔ)充。為了使體內(nèi)的胎兒能順利成長，孕婦要盡量安排好每天的飲食生活，一定要養(yǎng)成均衡、良好的飲食習(xí)慣，不偏食、挑食，盡量將食物烹調(diào)得美味可口，增進(jìn)食欲。

■合理補(bǔ)充營養(yǎng)的方法

專家指出，孕婦增加營養(yǎng)應(yīng)根據(jù)整個孕期不同階段對飲食與營養(yǎng)的需求特點(diǎn)而定?，F(xiàn)在的優(yōu)生學(xué)提出孕婦至少應(yīng)在孕前四周起全面增加營養(yǎng)，并且是夫妻雙方共同準(zhǔn)備，為孕育一個健康聰明的寶寶最準(zhǔn)備。

營養(yǎng)補(bǔ)充有安全限量

由于孕婦這個特殊群體需要的維生素、礦物質(zhì)營養(yǎng)素較多，增加比例高于熱量，所以不能盲目以增加飲食來滿足，這樣會導(dǎo)致熱量過剩，造成孕婦體重增加過多，或者發(fā)生妊娠期糖尿病(內(nèi)分泌科)。適當(dāng)進(jìn)行強(qiáng)化營養(yǎng)是很有用的一個選擇，對那些在孕期需要量增加較多的元素如葉酸、鈣、鐵、鋅、硒等，可以通過食用一些強(qiáng)化食品來補(bǔ)充大量的營養(yǎng)素。

但是，營養(yǎng)素有攝入的標(biāo)準(zhǔn)，過大量地超標(biāo)攝取，只會對人體造成傷害，那些大劑量的營養(yǎng)素更適合極度缺乏的病人，并不是所有的孕婦。

整個孕程不能缺硒

美國醫(yī)學(xué)工作者在研究硒與妊娠期、哺乳期婦女及新生兒的關(guān)系時，發(fā)現(xiàn)硒可降低孕婦血壓，消除水腫，改善血管癥狀，預(yù)防和治療妊娠高血壓(心胸外科心血管內(nèi)科)癥，抑制婦科腫瘤的惡變。此外還能預(yù)防胎兒致畸。國內(nèi)的研究證實(shí)，懷孕婦女血硒含量低于非孕婦女，并且，妊娠婦女的血硒含量隨妊娠期逐漸降低。分娩時降至最低點(diǎn)，有流產(chǎn)(產(chǎn)科)、早產(chǎn)(產(chǎn)科)、死胎等妊娠病史的孕婦血硒含量又明顯低于無此病史者。