香椿又名香椿芽,大紅椿樹(shù)、椿天等,是早春上市的樹(shù)生蔬菜。初春時(shí)節(jié),芽類蔬菜口感好,順應(yīng)時(shí)令,香椿芽也是應(yīng)季節(jié)而生。早春的香椿頭無(wú)絲,有濃郁的香味兒,尤以山村農(nóng)家小院中的那種野生頭茬香椿芽最佳。由于價(jià)格不菲,香椿也被民
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