國(guó)產(chǎn)奶粉信任危機(jī)

“奶粉信任危機(jī)”：近日，國(guó)家乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)委托國(guó)內(nèi)權(quán)威的檢測(cè)機(jī)構(gòu)對(duì)我國(guó)市場(chǎng)上銷售的國(guó)產(chǎn)和 進(jìn)口嬰幼兒奶粉進(jìn)行了抽查檢測(cè)。經(jīng)過嚴(yán)密地檢測(cè)，這次抽查的嬰幼兒奶粉中都沒有檢出三聚氰胺和革皮水解物，全部樣品的檢驗(yàn)指標(biāo)都符合我國(guó)強(qiáng)制性國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的 要求。國(guó)家食品質(zhì)量安全監(jiān)督檢驗(yàn)中心食品中心副主任劉艷琴說，從檢測(cè)結(jié)果可以看出，“進(jìn)口奶粉和國(guó)產(chǎn)奶粉沒有明顯差異。”(2月28日，《京華時(shí)報(bào)》)

春節(jié)前后，內(nèi)地民眾在香港大量購買嬰幼兒奶粉，使得香港一度出現(xiàn)奶粉供應(yīng)緊張的局面，其中一種嬰幼兒奶粉甚至斷貨超過一個(gè)星期。此后，澳門也出現(xiàn)了內(nèi)地民眾大量購買嬰幼兒奶粉，導(dǎo)致澳門市場(chǎng)出現(xiàn)奶粉短缺。此事引起公眾普遍關(guān)注。(東方衛(wèi)視《看東方》)

接下來的國(guó)家乳制品工業(yè)協(xié)會(huì)對(duì)幼兒奶粉的這份合格檢測(cè)怎么看都像是為國(guó)內(nèi)乳制品產(chǎn)業(yè)的一次澄清證明，“進(jìn)口奶粉與國(guó)產(chǎn)奶粉沒有明顯差異”的言外之意是再跑多遠(yuǎn)買奶粉，效果都是一樣的，還是回到內(nèi)地來買吧。但合格的檢測(cè)結(jié)果能消除國(guó)產(chǎn)奶粉信任危機(jī)嗎?

最近，有媒體報(bào)道，國(guó)內(nèi)一些不法企業(yè)，將一種名為“皮革水解蛋白粉”的物質(zhì)，混到牛奶里，提高牛奶的蛋白質(zhì)含量。在這次抽查檢測(cè)中，并沒有發(fā)現(xiàn)革皮水解物，消除了消費(fèi)者的顧慮。但值得我們注意的是，國(guó)家食品安全檢測(cè)的這種“辟謠”式安全檢測(cè)反應(yīng)是不是有些遲鈍。

在經(jīng)歷了三聚氰胺事件之后，消費(fèi)者對(duì)國(guó)內(nèi)乳制品的質(zhì)量疑神疑鬼，一有什么風(fēng)吹草動(dòng)就直接停止此類乳制品的使用。杯弓蛇影，寧可信其有、不可信其 無的消費(fèi)態(tài)度讓國(guó)內(nèi)乳制品產(chǎn)業(yè)損失慘重。在這種情境之下，對(duì)內(nèi)地乳制品的合格檢測(cè)就應(yīng)該回歸常態(tài)化，并且進(jìn)行不定期抽查檢測(cè)。及時(shí)向社會(huì)報(bào)告乳制品行業(yè)出 現(xiàn)的最新問題，及時(shí)答復(fù)消費(fèi)者的最新疑問才是乳制品檢測(cè)的應(yīng)有之義。因?yàn)閲?guó)內(nèi)乳制品行業(yè)目前面臨的并不是依然嚴(yán)峻的質(zhì)量問題，而是信息不暢通，消費(fèi)者對(duì)國(guó) 產(chǎn)乳制品不了解，不信任的問題。

這就要求乳制品行業(yè)應(yīng)將提高行業(yè)內(nèi)信息的透明度放在第一位，保障消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品信息的知曉權(quán)。

企業(yè)的社會(huì)影響力和消費(fèi)者認(rèn)知度是企業(yè)經(jīng)年累月積累起來的無形財(cái)產(chǎn)，珍惜、善用可促進(jìn)企業(yè)與消費(fèi)者的良性互動(dòng)。無視甚至踐踏消費(fèi)者的信任則只能 使自身發(fā)展陷入四面楚歌的境地。自從三聚氰胺和“大頭娃娃”“催發(fā)早熟”事件以來，內(nèi)地乳制品行業(yè)的社會(huì)影響在消費(fèi)者心目中一落千丈。亡羊補(bǔ)牢，未為晚 矣?，F(xiàn)實(shí)情境下，保障產(chǎn)品質(zhì)量，疏通信息溝通渠道，保障消費(fèi)者知情權(quán)，消除消費(fèi)者顧慮才是乳制品行業(yè)的頭等大事。這并不是僅憑權(quán)威機(jī)構(gòu)的一份檢測(cè)報(bào)告就能 完成的。