繼有關(guān)部門要求對(duì)所有乳制品生產(chǎn)企業(yè)重新申請(qǐng)生產(chǎn)許可證后，國家工商總局昨天下發(fā)通知，將在食品流通許可項(xiàng)目中對(duì)乳制品進(jìn)行分類單項(xiàng)審核和管理，乳制品將變成單獨(dú)的經(jīng)營許可項(xiàng)目，今年7月底未申請(qǐng)?jiān)S可和變更的，不得再銷售。(3月29日《京華時(shí)報(bào)》）

前國家質(zhì)檢總局要求“2011年3月1日起，未能重新獲得生產(chǎn)許可的乳制品企業(yè)將被要求停止生產(chǎn)。”緊接著工商部門又開始要求發(fā)證。乳制品監(jiān)管部門有不少，乳制品生產(chǎn)企業(yè)的證想必也有厚厚的幾大本。當(dāng)然，重新發(fā)證對(duì)現(xiàn)有乳制品行業(yè)進(jìn)行洗牌，對(duì)于保證乳制品質(zhì)量和安全很有必要。但發(fā)證只是一種形式，更重要的是監(jiān)管。

重新發(fā)證會(huì)使一些企業(yè)有所觸動(dòng)，最起碼要過“證”關(guān)，就得在質(zhì)量上有所改進(jìn)，有所提高，從頭到尾得重新過濾，但是應(yīng)對(duì)發(fā)證畢竟時(shí)間短，而更多的是在平時(shí)的生產(chǎn)，如果一些企業(yè)只是為了“證”而改，等“證”到了手，又如以往，只能說是一時(shí)有效，管得了暫時(shí)，管不了長遠(yuǎn)。

現(xiàn)實(shí)中不少管理部門對(duì)于發(fā)證尤為“熱心”，但到了監(jiān)管時(shí)卻并沒有那么的熱心，甚至遇冷，要么說不屬于自己管轄范圍，要么說沒有多大的問題，即使出現(xiàn)問題，也不知找誰？個(gè)中原因在于監(jiān)管不比發(fā)證，既沒有多少利可圖，又得罪人，甚至越管自身的責(zé)任越大。

加強(qiáng)乳制品監(jiān)管不是發(fā)個(gè)證就一了百了，發(fā)證容易監(jiān)管難，因而，關(guān)鍵是要監(jiān)管者自身“正”，對(duì)自己嚴(yán)加看管，發(fā)現(xiàn)問題及時(shí)處理，對(duì)制假造假者決不姑息，只有自身“正”，發(fā)出的許可證才“證有所值”。