導(dǎo)讀：“微波爐爆炸”這樣的事例在我們?nèi)粘Ｉ钪袑乙?jiàn)不鮮。近日，微博上網(wǎng)友“happy張江”以朋友親身經(jīng)歷發(fā)帖警戒，水絕對(duì)不能在微波爐中單獨(dú)加熱，否則會(huì)出大事，吸引了不少微友們的目光。那么在生活中，到底能不能在微波爐里煮沸騰的水，以及身邊的居家電器有哪些安全小隱患呢?

　　近日，網(wǎng)友“happy張江”以朋友親身經(jīng)歷發(fā)帖警戒，水絕對(duì)不能在微波爐中單獨(dú)加熱，否則會(huì)出大事。“五天以前我的一位朋友決定要泡一杯速溶咖啡，當(dāng)微波爐加熱完畢，他將那杯水拿出來(lái)，當(dāng)他看了那杯水后發(fā)現(xiàn)水并沒(méi)有沸騰，但就在那瞬間，那杯水在他的臉上爆開(kāi)來(lái)。不只是水，純液體都會(huì)突然滾沸……”那么是否存在這種奇特又危險(xiǎn)的現(xiàn)象?生活中到底能不能用微波爐燒開(kāi)水呢?

　　科學(xué)證實(shí) 微波爐加熱易出隱患

　　對(duì)于微波爐的安全使用問(wèn)題一直備受關(guān)注，科學(xué)松鼠會(huì)成員、科普作家“云無(wú)心”曾作出解釋，他說(shuō)，傳統(tǒng)燒水的時(shí)候水會(huì)流動(dòng)，到了沸點(diǎn)就“開(kāi)”了。而微波加熱水不流動(dòng)，只是溫度升高，有可能超過(guò)了沸點(diǎn)還“不開(kāi)”。但是這個(gè)時(shí)候的水溫已經(jīng)非常高了，只要有一點(diǎn)擾動(dòng)，就會(huì)猛烈沸騰。越干凈的容器，越干凈的水，就越容易發(fā)生這樣的事故。其他的液體，比如牛奶、湯等，因?yàn)槠渲杏袆e的成分不容易過(guò)熱，但是長(zhǎng)時(shí)間加熱也很容易“暴沸”而沖出容器。不是不能用微波爐來(lái)加熱這些東西，而是要算好加熱時(shí)間。

　　此外，“云無(wú)心”介紹說(shuō)，微波爐不能加熱雞蛋，大概是一個(gè)常識(shí)了。雞蛋爆炸的原因有點(diǎn)類似于水的“暴沸”。雞蛋內(nèi)部過(guò)熱，壓力很大，受到外界干擾，壓力釋放，于是雞蛋就爆了。如果爆炸發(fā)生在雞蛋進(jìn)嘴的時(shí)候，大概就相當(dāng)于在嘴里放鞭炮了。

　　解決辦法：放點(diǎn)東西在水里

　　果殼網(wǎng)上的藥學(xué)碩士“窗敲雨”說(shuō)，要避免這種危險(xiǎn)的現(xiàn)象，用微波爐給水加熱的時(shí)候，可以在水中放些可以幫助產(chǎn)生小氣泡的東西，例如做實(shí)驗(yàn)時(shí)可放入沸石，或放把勺子在里面。但鑒于是微波爐，提醒勿使用金屬勺子。

　　但也有網(wǎng)友指出，要發(fā)生過(guò)熱現(xiàn)象其實(shí)非常困難，最重要的是，所使用的必須是純凈液體，即純度極高的水。但是我們所喝的自來(lái)水完全達(dá)不到那個(gè)純度。也就是說(shuō)，自家的飲用水是不會(huì)產(chǎn)生“暴沸”現(xiàn)象的。“你所需要擔(dān)心的反而是水溫太高，把手燙傷的問(wèn)題。”

　　　網(wǎng)上關(guān)于微波爐危害的帖子很多，但是消費(fèi)者不必?fù)?dān)心微波爐會(huì)忽然間“爆炸”這樣的問(wèn)題。只要按照以下方法選購(gòu)和使用，就能逐一掃走安全隱患。

　　首先，選購(gòu)知名品牌的微波爐

　　電器工程專家蓋志武建議，選購(gòu)正規(guī)廠家且是知名品牌的微波爐。消費(fèi)者購(gòu)買前，先根據(jù)自身情況了解微波爐的功能后再選購(gòu)，往往功能越全面的微波爐價(jià)格越高。挑選合格的產(chǎn)品，把好購(gòu)買關(guān)，是安全使用微波爐的第一步。

　　其次，擺放位置要正確

　　不少消費(fèi)者習(xí)慣將微波爐擺放在廚房里，廚房的空間本來(lái)就不大，有的消費(fèi)者邊炒菜，邊使用微波爐，這些都是錯(cuò)誤的操作。“許多家庭的廚房面積不大，微波爐在工作時(shí)，人也在廚房里忙活，人就像處在一個(gè)輻射場(chǎng)里。”電器工程專家蓋志武說(shuō)，微波爐不能擺放在密閉、狹小的空間內(nèi)，最好擺放在干燥、通風(fēng)良好的地方。如果擺放在廚房里的微波爐正在工作，人最好能暫時(shí)離開(kāi)廚房。

　　第三，把握時(shí)間和距離

　　許多人都有這個(gè)習(xí)慣，那就是在使用微波爐時(shí)，人就在微波爐旁邊等著。“這不利于人們的身體健康，長(zhǎng)期如此會(huì)對(duì)人體造成傷害。”蓋志武說(shuō)，人體含有大量水分，站在微波爐旁就等于讓泄露的微量輻射“給人體加熱”，一定程度地?fù)p害人體組織。正確的做法是，啟動(dòng)微波爐后，人至少要退到微波爐1米以外的地方。

　　微波爐工作停止后，不能立刻打開(kāi)爐門取出食物，這種做法不可取。微波爐停止工作的瞬間，爐腔內(nèi)仍殘留大量輻射，如果這時(shí)打開(kāi)爐門，瞬間泄露的輻射會(huì)影響人體健康。“恰當(dāng)?shù)淖龇ㄊ牵⒉t停止工作后，不要馬上靠近，至少等待3秒鐘以上，再打開(kāi)爐門取出食物。”蓋志武說(shuō)。 

　　當(dāng)然，生活中也有些食物和器皿是非常不宜放在微波爐加熱的。

　　兩大食物不可進(jìn)微波爐

　　1.忌將肉類加熱至半熟后再用微波爐加熱：因?yàn)樵诎胧斓氖称分屑?xì)菌仍會(huì)生長(zhǎng)，第二次再用微波爐加熱時(shí)，由于時(shí)間短，不可能將細(xì)菌全殺死。冰凍肉類食品須先在微波爐中解凍，然后再加熱為熟食。

　　2.忌再冷凍經(jīng)微波爐解凍過(guò)的肉類：因?yàn)槿忸愒谖⒉t中解凍后，實(shí)際上已將外面一層低溫加熱了，在此溫度下細(xì)菌是可以繁殖的，雖再冷凍可使其繁殖停止，卻不能將活菌殺死。

　　5種器皿 拒之“微波爐門”外

　　家庭常用的非金屬?gòu)N房器皿，很多都能用于微波爐烹飪，如陶瓷盤子、陶瓷碗等。如果你對(duì)家里的非金屬?gòu)N房器皿是否適于微波爐使用不清楚，可以將該器皿放入微波爐中(注意不要裝水或其他東西)，然后用“高火”加熱1分鐘進(jìn)行檢查。那么什么器皿不可以放進(jìn)微波爐呢?下面我們來(lái)看看。

　?、俳饘倨髅?。鋁鍋、搪瓷鍋和不銹鋼鍋等金屬容器，微波不能穿透，而且碰到金屬時(shí)爐內(nèi)壁會(huì)發(fā)生打火現(xiàn)象，故不能使用。注意，使用金屬器皿時(shí)也容易造成微波爐的損壞。

　　②漆器。漆器上的漆在受熱后可能會(huì)剝落、熔化，產(chǎn)生有害物質(zhì)，容器也可能產(chǎn)生裂痕，請(qǐng)勿使用。

　　③不耐熱的塑料容器。普通塑料容器耐熱性差，不能作微波爐烹飪器皿用。

　?、懿荒蜔岬牟Ａ萜?。食物加油烹飪時(shí)溫度可能很高，易使玻璃容器破裂，故不能使用不耐熱的玻璃容器。有機(jī)玻璃器皿也不宜使用。

　?、莶?、柳、木、竹、紙制品。這些容器短時(shí)間加熱時(shí)可使用，但長(zhǎng)時(shí)間加熱時(shí)，容器可能會(huì)燒焦，請(qǐng)勿使用。

　　微波爐器皿因制作材料的不同，價(jià)格也有較大的差異。塑料的微波爐餐具是品種最齊全、價(jià)格較低的一類。其特征是表里色調(diào)單一，售價(jià)一般在幾元至數(shù)十元。優(yōu)質(zhì)玻璃器皿透明，易于觀察食物烹飪時(shí)的情況，耐熱功能甚佳，但價(jià)格稍貴一點(diǎn)。

　　為避免造成家用電器損傷和對(duì)人體造成傷害，專家對(duì)常用家電的使用提出了一些具體建議：

　　電視機(jī)：應(yīng)放置在陰涼通風(fēng)處，不要被陽(yáng)光直曬，開(kāi)機(jī)后不要用濕冷布或冷水滴接觸熒光屏，以免顯像管爆炸;濕度大的地區(qū)或梅雨季節(jié)要堅(jiān)持每天開(kāi)機(jī)以防受潮;不要帶電打開(kāi)蓋板檢查或清掃灰塵;電壓過(guò)高或過(guò)低不要開(kāi)機(jī);若裝有室外天線，在雷雨天應(yīng)停止接收，將天線插頭拔掉。

　　電風(fēng)扇：必須具有接地或接零保護(hù)，應(yīng)采用三腳插頭，搖頭的風(fēng)扇注意擺動(dòng)時(shí)不要碰觸墻壁和其他物體。

　　電熨斗：必須具有接地或接零保護(hù)，接通電源采用三腳插頭，使用時(shí)或用畢后不能立即放置在易燃物品上，用后應(yīng)立即切斷電源，嚴(yán)防高溫引起火災(zāi)。

　　洗衣機(jī)：必須具有接地或接零保護(hù)，采用三腳插頭，不要用濕手去拔插頭;脫水、洗衣桶、波輪、攪拌器等運(yùn)轉(zhuǎn)時(shí)，禁止將手伸進(jìn)桶內(nèi);使用時(shí)發(fā)現(xiàn)電機(jī)卡住或出現(xiàn)異常聲音、氣味應(yīng)立即切斷電源再進(jìn)行查看。

　　吸塵器：使用時(shí)注意電纜的掛、拉、壓、踩，防止絕緣損壞;及時(shí)清除垃圾或灰塵，防止吸塵口堵塞燒壞電機(jī);禁止吸入易燃粉塵;未采用雙重絕緣或安全電壓保護(hù)的應(yīng)設(shè)置接地、接零保護(hù);電源開(kāi)關(guān)應(yīng)便于緊急狀況下切斷電源。

　　電冰箱：應(yīng)放置在干燥通風(fēng)處，并注意防止陽(yáng)光直曬或靠近其他熱源;必須采用接地或接零保護(hù)，接通電源采用三腳插頭;電源線應(yīng)遠(yuǎn)離壓縮機(jī)熱源，以免燒壞絕緣造成漏電;避免用水清洗，冰箱內(nèi)不要存放酒精等揮發(fā)性易燃物品，以免電火花引起爆炸事故。

　　空調(diào)：一般空調(diào)器消耗功率較大，使用前注意核對(duì)電源保險(xiǎn)絲、電度表、電線是否有足夠的余量;使用前要取下進(jìn)風(fēng)罩，使進(jìn)風(fēng)口及毛細(xì)管暢通，以防內(nèi)部冷媒不足導(dǎo)致空壓機(jī)燒毀;使用時(shí)制冷制熱開(kāi)關(guān)不能立即轉(zhuǎn)換，通斷開(kāi)關(guān)也不要頻繁操作，否則會(huì)增加壓縮機(jī)壓力造成過(guò)熱;必須采用接地或接零保護(hù)，熱態(tài)絕緣電阻不低于2兆歐才能使用。