對于養(yǎng)生保健，如今的人們越來越重視，尤其是女性很多人存在貧血的情況，為身體帶來了威脅，所以女人補血是十分重要的，在中藥中，當歸素有婦科“圣藥”和“血家百病此藥通”之說，因此女人想要補血那么當歸自然不可錯過，幾款當歸食療方幫助你補血防病。

李時珍在《本草綱目》中考證“古人娶妻為嗣續(xù)也，當歸調血為婦人要藥，有思夫之意，故有當歸之名，正與唐詩“胡麻好種無人種，正是歸時又不歸”之意相同。他續(xù)引古人崔豹《古今注》“古人相贈以芍藥，相招以文無，文無一名當歸，芍藥一名將離”的風俗之說支持這一見解。

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當歸配伍相應食物做成藥膳，藥借食力、食助藥威，二者相輔相成，共奏補血益氣、調經止痛、祛瘀生新、潤腸通便之功效。

當歸食療方：

當歸生姜羊肉湯：當歸15克、生姜15克、羊肉200克。三味同放鍋內加清水適量煮湯，待羊肉熟后調味，飲湯食肉。有補血調經、散寒開胃、益氣健脾、溫經止痛之功效，可用于產后血虛腹痛、頭暈目眩、寒凝氣滯所致的胸悶腹痛、月經不調、四肢不溫、食欲不振等。

當歸黃花湯：當歸15克、黃花20克、瘦肉150克，加清水適量煮湯，食肉菜飲湯。當歸養(yǎng)血補血，黃花補虛療損和血脈，瘦肉益氣養(yǎng)血，適用于產后或疾病后血虛所致的經閉腹痛、身體虛弱、貧血、神經衰弱、氣虛乏力、頭暈目眩、記憶力下降和食欲不振、月經不調等。

當歸大棗排骨湯：當歸20克、大棗10克、排骨200克，共放入砂鍋加清水及生姜、蔥頭、胡椒、大蒜、食鹽等調料燉至排骨熟爛，飲湯食肉。有養(yǎng)血益氣、補肝脾之功效，適用于貧血病人的補養(yǎng)。

當歸首烏雞肉湯：當歸20克、何首烏20克、雞肉200克、枸杞子15克，入鍋加清水適量煮至雞肉爛熟，調味，飲湯食肉。雞肉補氣血，首烏養(yǎng)肝腎補血，當歸養(yǎng)血和血、枸杞補肝腎、養(yǎng)頭目。幾味合用有補肝腎、益氣血之功能，適用于肝血不足所致的身體虛弱、頭暈目眩、倦怠乏力、心悸怔忡、失眠健忘、食欲不佳等癥的補養(yǎng)。