不可不看 冬季養(yǎng)生的絕妙方法（親貝網(wǎng)qinbei.com配圖）

你知道冬季該如何養(yǎng)生嗎?哪些方法能夠幫助人們養(yǎng)出健康的身體呢?今天小編就為大家推薦一些適合冬季養(yǎng)生的中醫(yī)妙方，還在等什么，趕緊去下文學(xué)學(xué)吧!

御寒

冬季是“數(shù)九”的開始，冬季養(yǎng)生的首要任務(wù)就是做好防寒保暖。在飲食上以溫?zé)釣橹?，如食用糯米、狗肉、大棗、桂圓、芝麻、韭菜、木耳等，少吃冷飲、海鮮等寒性食物;外出時注意保暖，老人在早晚氣溫較低時盡量少出門，適度保暖、適量運動。

養(yǎng)藏

冬季后，天氣寒冷、陽氣伏藏，順應(yīng)這一變化，此時養(yǎng)生當注重于“藏”，早睡晚起，勿過度操勞;避免急躁發(fā)怒，以免擾動閉藏在內(nèi)的陽氣。補養(yǎng)腎臟十分重要。

補陽

冬季時陰氣已達到極盛，陽氣開始萌芽。順應(yīng)這一趨勢，冬季養(yǎng)生亦應(yīng)適當補養(yǎng)陽氣，可以適當吃一些羊肉、枸杞、韭菜等藥食，注意生活規(guī)律，定時開窗換氣，常呼吸新鮮空氣適當進行室外體育鍛煉。

益陰

《內(nèi)經(jīng)》有“秋冬養(yǎng)陰”之說，而北方冬季氣候一般比較干燥，常有大風(fēng)天氣，因此，滋益陰精也是冬季養(yǎng)生的重要內(nèi)容。辛辣厚味、燒烤油炸食物少吃為妙，平時多喝水、多吃水果，臥室內(nèi)要適當通風(fēng)并注意保持一定的濕度，預(yù)防上呼吸道感染疾病。

冬季吃什么

狗肉

冬季吃狗肉的習(xí)俗據(jù)說是從漢代開始的。相傳，漢高祖劉邦在冬季這一天吃了樊噲煮的狗肉，覺得味道特別鮮美，贊不絕口。從此在民間形成了冬季吃狗肉的習(xí)俗。現(xiàn)在人們紛紛在冬季這一天，吃狗肉、羊肉以及各種滋補食品，以求來年有一個好兆頭。

餛飩

過去老北京有“冬季餛飩夏至面”的說法。相傳漢朝時，北方匈奴經(jīng)常騷擾邊疆，百姓不得安寧。當時匈奴部落中有渾氏和屯氏兩個首領(lǐng)，十分兇殘。百姓對其恨之入骨，于是用肉餡包成角兒，取“渾”與“屯”之音，呼作“餛飩”。恨以食之，并求平息戰(zhàn)亂，能過上太平日子。因最初制成餛飩是在冬季這一天，在冬季這天家家戶戶吃餛飩。

我國許多地方有冬季吃餛飩的風(fēng)俗。據(jù)《燕京歲時記》載：“冬季餛飩夏至面”。冬季這天，京師人家多食餛飩。南宋時，當時臨安(今杭州)也有每逢冬季這一天吃餛飩的風(fēng)俗。宋朝人周密說，臨安人在冬季吃餛飩是為了祭掃祖先。只是到了南宋，我國才開始盛行冬季食餛飩祭祖的風(fēng)俗。

赤豆糯米飯

在江南水鄉(xiāng)，有冬季之夜全家歡聚一堂共吃赤豆糯米飯的習(xí)俗。相傳，有一位叫共工氏的人，他的兒子不成才，作惡多端，死于冬季這一天，死后變成疫鬼，繼續(xù)殘害百姓。但是，這個疫鬼最怕赤豆，于是，人們就在冬季這一天煮吃赤豆飯，用以驅(qū)避疫鬼，防災(zāi)祛病。

湯圓

冬季吃湯圓，是我國的傳統(tǒng)習(xí)俗，在江南尤為盛行。民間有“吃了湯圓大一歲”之說。湯圓也稱湯團，冬季吃湯團又叫“冬季團”。清朝記載，江南人用糯米粉做成面團，里面包上精、肉、蘋果、豆沙、蘿卜絲等。冬季團可以用來祭祖，也可用于互贈親朋。舊時上海人最講究吃湯團。他們在家宴上嘗新釀的甜白酒、花糕和糯米粉圓號，然后用肉塊壘于盤中祭祖。一古人有詩云：“家家搗米做湯圓，知是明朝冬季天。”湯圓也是我國傳統(tǒng)的美味食品。南北各地還有不少湯圓的名品，如寧波湯圓餡多皮薄，糯而不粘;長沙姐妹湯圓潔白晶瑩，香甜可口;溫州縣前湯圓用料考究，甜美味香，都是馳名的美味食品。此外，臺灣的菜肉湯圓、成都的賴湯圓、貴陽的八寶湯圓、安慶的韋家巷湯圓，也是風(fēng)味獨特的美味食品。如今不僅冬季吃，一年四季都能吃到湯圓。

釀酒

客家人認為，冬季時的水味最醇，用它釀的酒可久藏不壞，柔和爽口，回甜生津，后勁頗足。所以，客家人冬季釀酒已成為習(xí)俗。為了這一天，客家主婦常挑個吉祥的日子，專門到集市添置釀酒的器具，把陳年的酒壇搬到溪流中，用黃黃的細沙洗去污物，再讓清涼的泉水反復(fù)沖洗，最后置放在陰涼處風(fēng)干。釀酒用的新糯稻，剛剛揚場完畢，精選風(fēng)干，顆顆飽滿，粒粒精華，去掉金燦燦的外殼之后，倒入竹篼里，用山泉水反復(fù)沖洗，洗去糯米中的塵物，接著又將洗干凈的糯米倒進飯甑，放到鍋里蒸熟，隨后又用泉水沖冷，將碾成末的酒餅與糯米飯均勻地攪拌，最后放進酒壇，讓其發(fā)酵，到冬季之日，才正式加進潔凈清涼的山泉水，之后讓其慢慢醞釀，時間愈久，酒質(zhì)愈醇，酒色愈清朗、明凈，讓人一見頓生愛慕之心，急欲解饞。

年糕

吃年糕從清末民初直到現(xiàn)在杭州人在冬季都喜吃年糕。在每逢冬季做三餐不同風(fēng)味的年糕，早上吃的是芝麻粉拌白糖的年糕，中午是油墩兒菜、冬筍、肉絲炒年糕，晚餐是雪里蕻、肉絲、筍絲湯年糕。

餛飩發(fā)展至今，更成為名號繁多，制作各異，鮮香味美，遍布全國各地，深受人們喜愛的著名小吃。餛飩名號繁多，江浙等大多數(shù)地方稱餛飩，而廣東則稱云香，湖北稱包面，江西稱清湯，四川稱抄手，新疆稱曲曲等等。各地有不少特色的。深受食客好評的餛飩，著名的有成都市龍抄手飲食店的抄手，其品種多種，皮薄館嫩，味美湯鮮;重慶市的過橋抄手，包捏講究，調(diào)料多種，蘸調(diào)料食;上海市老城隍廟松運樓三鮮餛飩，館料講究，薄皮包陷，味色鮮美;新疆烏魯木齊市的曲曲，羊肉為餡，皮薄餡嫩，湯清味鮮等等。

結(jié)語：看了上文的介紹，我想大家都應(yīng)該知道冬季該如何養(yǎng)生了吧!還有小編為大家推薦的一些適合冬季養(yǎng)生吃的一些食物，大家在冬季的時候一定要記得吃哦!