筷子，是我們生活中必不可少的生活用品，每天都從口人從口出，假如筷子處理的不健康，那么我們又何從保證我們的健康呢？一些男性保健專家說，很多男士由于工作的原因經(jīng)常在外吃飯，不少餐館可重復(fù)使用的筷子不能保證用后消毒，或餐館內(nèi)的筷子消毒設(shè)備存在問題，使消費(fèi)者對(duì)筷子的衛(wèi)生安全產(chǎn)生憂慮。

對(duì)此，不少消費(fèi)者建議和嘗試用餐館的調(diào)味醋沖洗筷子，以此進(jìn)行消毒。這種辦法真的能清潔消毒嗎？

醋的主要成分為醋酸。醋酸具有一定的殺菌、抑菌作用，對(duì)芽孢桿菌、微球菌（最為常見、分布也十分廣泛的食物腐敗菌）、熒光假單胞菌和亨片氏球菌（乳品、魚貝等多種食品的低溫腐敗菌）、金黃色葡萄球菌有效，但對(duì)于耐酸性的細(xì)菌來說，殺菌效果并不明顯。因此不能僅僅依靠用醋洗的方法對(duì)筷子進(jìn)行消毒。同時(shí)，如果消費(fèi)者每次就餐均用醋洗筷子，實(shí)際上是一種浪費(fèi)行為。

餐館對(duì)消費(fèi)者提供安全衛(wèi)生的筷子才是對(duì)健康最好的保障。餐館對(duì)筷子進(jìn)行消毒，主要有高溫消毒、洗潔精消毒浸泡等方式。最好的消毒方式還是高溫消毒，利用紅外線和臭氧雙重消毒?？曜酉緳C(jī)最好只作為輔助設(shè)備，因?yàn)橐话愕目曜酉緳C(jī)是不具備清洗功能的。

餐館在對(duì)筷子進(jìn)行清洗時(shí)，一定要將筷子瀝干，潮濕的環(huán)境有利于細(xì)菌微生物的滋生。同時(shí)，在筷子使用過程中，或是在清洗過程中，避免不了筷子之間因碰撞而留下的細(xì)小磨損。這些磨損會(huì)造成食物的殘留，也會(huì)給細(xì)菌微生物生存留下空間，形成清洗死角。因此建議人們要定期更換筷子，最好半年更換一次。消費(fèi)者在外就餐時(shí)要查看餐館內(nèi)的消毒設(shè)備是否正常運(yùn)行，桌上的餐具是否干凈、有無油漬等。

其實(shí)，避免這種不干凈的筷子的直接途徑就是減少在外面吃飯的次數(shù)，當(dāng)然有人大呼自己根本就做不到。那么準(zhǔn)備一副便捷的餐具盒在自己的包里也是一種不錯(cuò)的選擇。正所謂病從口入，我們必須把好第一關(guān)才能保證我們的身體健康。