經(jīng)研究證實(shí)，菠菜可以治療癡呆。

研究人員發(fā)現(xiàn)，癡呆癥和維他命c(diǎn)，胡蘿卜素?cái)z入量過(guò)低大有關(guān)系。

研究發(fā)現(xiàn)，那些富含抗氧化劑的水果和蔬菜，比如菠菜，胡蘿卜和杏子都可以治療癡呆癥。

來(lái)自烏爾姆大學(xué)的德國(guó)科學(xué)家對(duì)174名輕度癡呆癥患者和158名健康人員進(jìn)行了觀察，目的是查看其中的不同之處。

參與者年齡范圍為65-90歲，試驗(yàn)包括神經(jīng)心理學(xué)測(cè)試，生活方式問(wèn)卷回答，血液檢測(cè)以及身體質(zhì)量指數(shù)計(jì)算。

該研究小組由流行病學(xué)家加布里爾·納高教授和神經(jīng)病專(zhuān)家克里斯丁·凡·阿尼姆教授主持，他們發(fā)現(xiàn)癡呆癥患者的維他命C和胡蘿卜素的血清濃度比另一個(gè)小組要低。

但這兩個(gè)小組之間，其它抗氧化劑，比如維他命E，番茄紅素和輔酶Q10的含量水平一樣。

納格爾博士聲稱(chēng)，要證實(shí)以上結(jié)果還需要更多的研究，但以上研究結(jié)果也同時(shí)表明，水果和蔬菜在治療疾病方面發(fā)揮著重大作用。

“對(duì)于維他命C和胡蘿卜素對(duì)癡呆癥的治療方面，我們有必要進(jìn)行縱向研究，并需要更多的試驗(yàn)志愿者，”他說(shuō)道。

“柑橘類(lèi)水果中含有大量的維他命C； 胡蘿卜，菠菜或杏子中含有大量的胡蘿卜素。”

癡呆癥的癥狀包括健忘、缺乏方向感和認(rèn)知能力下降，這些癥狀都是由大腦內(nèi)部的變化引起，這些變化包括淀粉體斑塊，細(xì)纖維退化和神經(jīng)突觸被破壞。

然而，氧化應(yīng)激（約束人體氧氣利用），也可能是助長(zhǎng)癡呆癥發(fā)病的原因。

主流科學(xué)家計(jì)劃調(diào)查，抗氧化劑是否可以阻止神經(jīng)退行性變。

德國(guó)巴登-符騰堡州科研文化部和歐盟對(duì)以上研究予以支持?！栋V呆癥》雜志對(duì)以上研究?jī)?nèi)容進(jìn)行了報(bào)道。