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孕期保健的“長生果”
在孕期，為了保障營養(yǎng)，準(zhǔn)媽媽要多吃的食物有很多。其中花生就是一種，花生具有豐富的營養(yǎng)，被稱為“長生果”。
花生不僅味道香甜、可口，而且花生的全身都是寶貝，對人體有很多的益處：
花生中的含有的維生素K具有止血的作用；
花生中的含有的維生素E和鋅具有增強記憶、抗老化、延緩腦功能衰退的作用；
花生中的含有的維生素C有助于防治動脈硬化、高血壓、冠心病的作用。
如果準(zhǔn)媽媽在孕期常食用花生，還可以起到以下作用：
可以預(yù)防產(chǎn)后缺乳；
可以防治再生障礙性貧血；
用新鮮花生葉煎水代茶飲，可以防治妊娠高血壓綜合征。
花生可以有多種食用方法，可以炒、可以煮、可以炸、可以燉，方法不一，味道各異。但是，我覺得在這些吃法中，以燉最好，燉不僅避免了營養(yǎng)的破壞而且吃起來口感又好、又易于消化。
介紹一道： 紅棗花生蜜 。如果準(zhǔn)媽媽常食用 可 以起到 預(yù)防和治療貧血 的作用。
具體的做法是：適量準(zhǔn)備 紅棗、花生 、 蜂蜜 各一些，在 將紅棗和花生洗凈，溫水浸泡后，用小火煮 ，一直煮到 湯汁 有些粘稠就可以了。待 放涼后， 根據(jù)個人的喜好 加適量蜂蜜調(diào)勻 就可以了 。
做這道花生美食時，需要準(zhǔn)媽媽注意的是， 煮紅棗和花生時不要加蜂蜜，蜂蜜中的營養(yǎng)物質(zhì)遇 到 高溫會被破壞 。
聽到這里，你是不是饞的已經(jīng)都要留口水了？那么，你就趕緊行動起來吧，為健康而又合理的飲食加油！(文 徐素珍)
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