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準(zhǔn)媽媽的夏季消暑食譜

營養(yǎng)飲食

2011年04月15日

炎炎夏季,準(zhǔn)媽媽還要拖著“球”到處跑,實(shí)在是辛苦!除了給她準(zhǔn)備一襲涼快的孕婦裙以外,親貝網(wǎng)育兒知識(http://yuer.qinbei.com/)專家還為準(zhǔn)媽媽提供幾道消暑菜肴,也讓準(zhǔn)媽媽從心里涼爽一下!

鮮藕雞片飯:

材料:鮮藕150克,雞脯肉100克,蛋清、淀粉、食用油、黃酒各少許。

做法:

1、將雞脯肉切成薄片,以淀粉、蛋清掛漿后,放入油鍋中滑炒斷生,起鍋待用。

2、嫩藕切成薄片,在鍋中翻炒炒片刻,倒入雞片,加入鹽和味精,再淋少許黃酒,快速翻炒,撒香菜末拌勻起鍋。

綠豆荷葉粥:

材料:大米30克、綠豆100克、荷葉洗干凈、冰糖25克。

做法:

1、綠豆在清水中提前浸泡,荷葉洗干凈,大米淘洗好待用。

2、將鍋內(nèi)盛上清水,先將綠豆與荷葉放入鍋中,小火煮20——30分鐘,直到綠豆煮熟。

3、用漏勺撈出煮好的綠豆和荷葉,再放入大米,小火煮20分鐘,直到大米變成粥。

4、把剛才撈出的綠豆再放入鍋內(nèi),拌勻,加入冰糖,關(guān)火。

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來源: 作者:liqin

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