三明治卷十牛奶

原料：土司面包2片，魚松20克，雞蛋2個，奶酪片5張，小黃瓜1/2根，沙拉醬1小匙。

做法：

1.雞蛋煮熟后，取出蛋黃，碾碎。

2.小黃瓜洗凈后，切成細絲。

3.將面包分成4等份，分別放在保鮮膜上，每份先涂上少許沙拉醬，然后上面分別放上魚松、奶酪片、黃瓜絲、蛋黃末。

4.將保鮮膜卷好，兩邊系起來。

營養(yǎng)點評：想換換口味的準媽媽不妨嘗試一下這款午餐。它不僅制作起來簡單方便，而且還含有優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)和大量鈣質(zhì)。在這款午餐之外，準媽媽還可以配上一兩種水果，或者喝上一杯蜂蜜水。

黃瓜餃子

原料：黃瓜250克，豬肉餡100克，餃子皮12張，蔥姜末、蝦皮、醬油、香油、鹽各適量。

做法：

1.黃瓜洗凈后，刨成細絲，加入一點鹽拌勻，放置30分鐘，再擠干水分，與蝦皮、瘦肉餡、蔥姜攪拌均勻，放入醬油、香油拌勻，包入水餃皮中。

2.水煮開，放入水餃煮熟即可。

營養(yǎng)點評：這是一款有清香口感又能補充人體所需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的營養(yǎng)午餐，而且還具有清熱、解暑、除濕的功效。

紅燒牛肉飯

原料：米飯150克，牛肉200克，蔥末、姜末、醬油、胡椒粉、鹽、植物油各適量。

做法：

1.將牛肉洗凈，切塊，焯水，備用。

2.鍋置火上，倒油燒熱，放入蔥末、姜末爆香，加入牛肉塊翻炒，加入醬油、白糖、胡椒粉、少量鹽，最后加水沒過牛肉塊，用小火慢慢燉至汁稠肉爛，澆在米飯上即可。

蔬菜沙拉

原料：生菜200克、番茄80克、黃瓜60克、青椒30克、洋蔥30克、色拉油15克、鹽2克、檸檬汁20克、蜂蜜10克。

做法：

1.把所有的蔬菜分別洗凈，生菜、黃瓜、番茄切片，青椒、洋蔥切成細圈狀。

2.把切好的材料放在盤子中，備用，淋上色拉油、檸檬汁和蜂蜜，加入鹽，拌勻即可。

營養(yǎng)點評：這是一套色香味美營養(yǎng)搭配均衡的午餐，既有足量的破水化合物，又補充了人體所需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。而蔬萊沙拉清新可口，既可以補充母體所需的鐵質(zhì)和葉酸，又能增加多種維生素，特別是維生素C的攝取。檸檬汁加蜂蜜有抗氧化和滋陰通便的作用。搭配洋蔥，可以降低牛肉中膽固醇的攝入量。