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緩解準媽媽害喜開胃食譜

營養(yǎng)飲食

2011年04月26日

害喜是大多數(shù)媽媽都會遇到的問題,它主要是因為體內(nèi)氨基酸中的色氨酸代謝異常所致。這時候補充充足的維生素及礦物質(zhì)不僅可以緩解害喜的不適,還能為將來的生產(chǎn)及哺乳做好準備!下面親貝網(wǎng)育兒知識(http://yuer.qinbei.com/)專家為大家推薦幾款適合害喜的食用食譜:

青檸檬飯:

材料:大米200克,青檸檬1個,精鹽2克。

做法:

1、將青檸檬的皮剝下來,洗凈,用打碎機打成碎末備用。

2、大米淘洗干凈,加入青檸檬皮末、水和鹽,調(diào)勻后一起煮熟。

3、將煮熟的大米做成飯團放到餐盤中,放上幾片青檸檬片作裝飾即可。

營養(yǎng)點評:青檸檬含有豐富的維生素C,可以補充孕早期維生素C缺乏的狀況,且青檸檬有開胃理氣的作用,能增強準媽媽的消化功能,幫助準媽媽清理腸胃,其檸檬酸的酸味還能刺激準媽媽的食欲。

莧菜豆腐羹:

材料:莧菜300克,豆腐1塊,鮮香菇5朵,胡蘿卜50克,高湯200毫升,鹽2克。

做法:

1、莧菜洗凈,切段。豆腐洗凈,切成小塊。鮮香菇洗凈,去蒂,切絲。胡蘿卜洗凈,去皮,切絲。

2、起油鍋,倒入高湯,接著加入上述材料,燜煮一會兒,加入鹽調(diào)味即可。

營養(yǎng)點評:莧萊的鈣質(zhì)含量豐富,鐵質(zhì)含量更是菠菜的2倍,葉酸含量在蔬菜中也是首屈一指,每100克高達487微克。孕早期常吃莧菜,不僅補充鈣質(zhì)及鐵質(zhì),而且能夠補充豐富的葉酸,改善孕婦食欲不振的情況。

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來源: 作者:liqin

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