親貝網(wǎng)育兒論壇用戶：節(jié)假日的菜都很豐盛，油分、鹽分也都很高，我該怎么吃比較好？

親貝網(wǎng)育兒知識（http://yuer.qinbei.com）專家指出：如果在家自己做飯，可以用一些小技巧盡量控制油鹽的用量而并不減少美味，如鹽在盛盤前才放少許，食物表面有鹽就可以達到調(diào)味的作用，不要從腌制到盛盤每個環(huán)節(jié)都放調(diào)味品，盡量少放調(diào)味品〔醬油、味精、雞精、等各種調(diào)味品都有不少的鹽分〕。炒菜用油很容易過量，不要用大嘴的油壺，〔每人每天用油的適宜量是25克/天），有條件的用限油壺，可以清清楚楚控制用量，沒有專用的限油壺可先用一個盡量小的匙放油炒香后再放少量水炒熟，油在盛盤后放一小勺再拌勻，這樣用少量油就可以達到食物又香，表面也有油的調(diào)味的目的。如果在外用餐，盡量少吃肥膩食物，點菜時注意以清蒸、水浸、烘烤等用油少的菜式為主。