碘鹽、低鈉鹽、鈣強(qiáng)化營養(yǎng)鹽、鋅強(qiáng)化營養(yǎng)鹽、硒強(qiáng)化營養(yǎng)鹽、鐵強(qiáng)化營養(yǎng)鹽……面對(duì)市場上品種繁多的食鹽，很多消費(fèi)者不知道如何選擇更適合自己的產(chǎn)品，特別是一些特殊人群更是需要注意其中的講究。石家莊市疾病預(yù)防控制中心專家提醒孕婦在孕期不能長期單獨(dú)食用鐵強(qiáng)化營養(yǎng)鹽。

據(jù)石家莊市疾病預(yù)防控制中心地方病防治所所長張海紅介紹，在實(shí)施食鹽加碘的過程中，為滿足一些特殊人群及補(bǔ)充兒童生長發(fā)育所需的其它微量元素，除了碘鹽以外，目前市場上還供應(yīng)一些低鈉鹽和“強(qiáng)化營養(yǎng)鹽”，人們通過食用這些營養(yǎng)鹽來補(bǔ)充身體所需的鈣、鋅、鐵、硒等微量元素。目前市場上的鐵強(qiáng)化營養(yǎng)鹽中不含碘，如果人們長期食用這種不含碘的鹽，特別是碘需求量較大的孕婦這一特殊人群更容易造成碘缺乏，影響胎兒的正常發(fā)育。因此，張海紅提醒，孕婦補(bǔ)鐵防貧血可以通過多食用豬血、豬肝、黑木耳、大棗等途徑，或者碘鹽和鐵強(qiáng)化營養(yǎng)鹽交替食用，同時(shí)多食用海帶、海魚、貝類等海產(chǎn)品，孕期不能長期單獨(dú)食用鐵強(qiáng)化營養(yǎng)鹽。