隨著生活水平的提高，人們的飲食結(jié)構(gòu)逐漸轉(zhuǎn)向高能量、高脂肪飲食，快餐等不健康食品也越來越多地進(jìn)入人們的日常飲食。然而，據(jù)國外媒體5月26日報道，美國《生理學(xué)雜志》刊登一項新研究警告說，孕期高脂肪飲食會增加寶寶日后罹患糖尿病危險。即使孕婦不肥胖也沒有糖尿病，這一危險也同樣存在。

新研究負(fù)責(zé)人，美國伊利諾伊大學(xué)營養(yǎng)學(xué)教授潘遠(yuǎn)翔(音譯)表示，新研究發(fā)現(xiàn)，孕婦進(jìn)食高脂肪飲食會導(dǎo)致胎兒剛臟中基因表達(dá)方式，因此更可能發(fā)生葡萄糖過量，導(dǎo)致早期胰島素抵抗和糖尿病。

新研究中，潘教授和其博士生麗塔·斯特拉霍夫斯基以實驗鼠為對象進(jìn)行了受孕早期高脂肪飲食與控制飲食對比實驗。研究之前，所有母鼠都不存在肥胖問題。對比研究結(jié)果發(fā)現(xiàn)，孕期喂食高脂肪食物的母鼠生下的子鼠，血糖水平是控制組實驗鼠的兩倍。即使母鼠血糖水平正常，這一結(jié)果也依然成立。

潘教授表示，此前我們一直沒有意識到“孕期飲食會對子女血糖水平產(chǎn)生長期影響”這一問題。現(xiàn)在既然已經(jīng)發(fā)現(xiàn)了這一問題，就應(yīng)該敦促廣大孕婦，孕期應(yīng)保持膳食平衡，遵守健康指南要求。此舉必將更加有益母子健康。