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對(duì)于糖準(zhǔn)媽媽認(rèn)識(shí)多少

營養(yǎng)飲食

2011年05月30日

對(duì)于糖準(zhǔn)媽媽認(rèn)識(shí)多少呢?親貝網(wǎng)育兒知識(shí)(http://www.xtshb.cn/yuer/)專家為大家解答如下:

很多準(zhǔn)媽媽認(rèn)為只要少吃糖果、甜食就是遠(yuǎn)離妊娠期糖尿病的制勝法寶。事實(shí)遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如她們想象得那么簡(jiǎn)單。糖作為能夠?yàn)槿梭w提供能量的三大營養(yǎng)素之一,廣泛存在于各種食物中。我們?nèi)粘S龅降奶侵饕ǎ?/p>

單糖類:葡萄糖、果糖、半乳糖、木糖醇等,是最簡(jiǎn)單的碳水化合物。有甜味,易溶于水。

低聚糖類:乳糖、蔬糖、麥芽糖、海藻糖等,易溶于水。

多聚糖類:淀粉、菊糖、纖維素、樹膠等,沒有甜味,不易溶于水。

這些糖主要存在于谷類、根莖類、蔬菜、水果、豆類,堅(jiān)果等食物中。當(dāng)然,無論是單糖類、低聚糖類、還是多聚糖類,它們的營養(yǎng)意義相同,只是被肌體吸收的速度不一樣,單糖類無須消化即可被人體吸收利用,而低聚糖類和多聚糖類都需要先被人體轉(zhuǎn)化,方可被人體消化吸收。

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來源: 作者:liqin

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