熱雞湯真得能有效地對(duì)付感冒嗎？這聽(tīng)上去總像是古老的、但不見(jiàn)得有用的秘方。但是，內(nèi)布拉斯加州大學(xué)醫(yī)學(xué)中心的一位研究員把他祖母做的雞湯放到放大鏡下好好地分析了一番，發(fā)現(xiàn)熱雞湯的確能夠激活某些抵抗細(xì)胞，增加免疫能力，從而有效地阻止喉炎和鼻炎。這里就是老祖母的雞湯湯譜：

* 原料：一只湯雞（1.5 -2千克）、一包雞翅膀、2個(gè)洋蔥、1個(gè)土豆、1棵白菜、5根胡蘿卜、3根芹菜和一些香菜、鹽、胡椒。

* 做法：除了芹菜和香菜之外，將湯雞和其他配菜放到鍋里煮開(kāi)，然后在沸騰的狀態(tài)下燉半小時(shí)。之后，撇掉油脂，放上芹菜和香菜再燉45分鐘。然后將雞肉取出，留做其他菜用。適當(dāng)調(diào)味后，就可以趁熱將雞湯喝下了。