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喝麥片粥有助提高幼兒智力
根據(jù)對(duì)危地馬拉村民一項(xiàng)長(zhǎng)達(dá)30年的跟蹤調(diào)查顯示，兒童如果經(jīng)常喝營(yíng)養(yǎng)豐富的麥片粥，進(jìn)入成年后，會(huì)在智力上更具有優(yōu)勢(shì)。從1969年開(kāi)始，科學(xué)家就在危地馬拉東北部丘陵地帶的四個(gè)村莊里挑選了數(shù)百名村民，向他們提供了富含蛋白質(zhì)的甜麥片粥。30年過(guò)后，當(dāng)年那些2歲或2歲以下的兒童都進(jìn)入了成年期，科學(xué)家對(duì)他們的閱讀能力和非語(yǔ)言性能力(如圖案識(shí)別)進(jìn)行了測(cè)試。
美國(guó)亞特蘭大恩莫利大學(xué)的研究者阿耶·斯登說(shuō)：“早年時(shí)期(2歲以前)喝營(yíng)養(yǎng)豐富的麥片粥對(duì)這些志愿者的智商測(cè)驗(yàn)的影響相當(dāng)大，大約相當(dāng)于多上了一年學(xué)?！绷硗膺M(jìn)行的一項(xiàng)研究也顯示一些3歲或3歲以下的危地馬拉男孩子喝了營(yíng)養(yǎng)豐富的麥片粥后，他們成年后每小時(shí)的工作收入要比沒(méi)有喝麥片粥的同齡人高出46%。
研究者認(rèn)為麥片粥中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)提高了孩子的大腦發(fā)育程度，成年后的表現(xiàn)中就可以看出巨大的差異。
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