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只吃肉不吃菜，只吃零食不吃主食，除了雞蛋什么都不肯往嘴里塞……家有挑食的頑童，著實(shí)讓父母頭疼不已。而近來一項(xiàng)由中國(guó)紅基會(huì)等機(jī)構(gòu)資助的《城市學(xué)齡前兒童飲食行為與營(yíng)養(yǎng)健康干預(yù)研究》調(diào)查結(jié)果也顯示，44.4%的3-5歲城市兒童存在偏食現(xiàn)象，50%的兒童挑食。
父母習(xí)慣影響孩子
對(duì)此，首都兒科研究所教授戴耀華指出，孩子挑食很大一部分是父母的錯(cuò)。父母是孩子的第一任老師，“如果他們?cè)诤⒆用媲俺燥埦吞羧龗模⒆右踩菀滋羰郴蚱?。”家長(zhǎng)對(duì)食物軟硬程度的忽視也是原因之一。因?yàn)槌扇搜揽诤?，一些菜吃起來不成問題，但孩子卻不行。當(dāng)他們覺得某種食物不好嚼，就會(huì)敬而遠(yuǎn)之。孩子缺鋅、貧血等同樣會(huì)引發(fā)挑食和偏食。
媽媽文化程度越高，孩子偏食越多
人對(duì)飲食的偏好是從嬰幼兒期開始的，而對(duì)孩子飲食行為的訓(xùn)練應(yīng)提前到孕期，因此，準(zhǔn)媽媽在懷孕期間就不能偏食、挑食。
另外一個(gè)調(diào)查結(jié)果也讓人吃驚，報(bào)告顯示，母親文化程度越高，孩子偏食越多；家庭用于食物的支出越多，孩子偏食率也越高。這可能是因?yàn)槟赣H文化程度越高，越容易強(qiáng)迫孩子吃他們認(rèn)為好的東西，一來導(dǎo)致飲食失衡，二來引起孩子反感。
糾正挑食，堅(jiān)持八條
糾正孩子不良的飲食習(xí)慣，關(guān)鍵仍然在父母。
首先，父母要以身作則；
第二，不容易嚼的菜，要將其做得細(xì)軟；
第三，孩子實(shí)在不喜歡吃的菜，家長(zhǎng)要變著花樣多試幾次或是做成帶餡食品；
第四，父母做菜時(shí)要注意色、香、味、形俱全；
第五，控制孩子零食的攝入時(shí)間和數(shù)量；
第六，不要在孩子吃飽后還喂幾口，這只會(huì)引起孩子的反感；
第七，不要因?yàn)楹⒆硬辉敢獬跃桶迤鹉樣?xùn)斥；
第八，多贊美孩子不愿吃的食物，看到孩子嘗第一口，就要鼓勵(lì)他們“真棒”。
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