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搖籃愛心提示：

如果為了保持菠蘿的生鮮口味，可以把切成片或塊的菠蘿放在鹽水(一般燒菜的咸度)里浸泡30分鐘左右，再用涼開水浸洗去咸味，也同樣可以達(dá)到脫敏的作用。

菠蘿去皮和果丁后，切成片或塊，放在開水里煮一下再吃。菠蘿蛋白酶在45～50℃就開始變性推動(dòng)作用，到100℃時(shí)，90%以上都被破壞；甙類也同時(shí)可被破壞消除；羥色胺則溶于水中。經(jīng)煮沸后口味也得到改善。但是，菠蘿中的菠蘿蛋白酶，可以導(dǎo)致一些幼兒過敏，出現(xiàn)四肢及口唇發(fā)麻、多汗，或出現(xiàn)風(fēng)疹塊、眼結(jié)膜出血、哮喘，嚴(yán)重的小兒可見血壓降低、休克、心動(dòng)過速、面色蒼白、意識(shí)不清。給寶寶吃菠蘿要切成薄片，用鹽水浸泡，或加熱煮。

特別提醒：有過敏史的孩子最好不要吃菠蘿。另外，還有一些水果也是寶寶不能多吃的：

荔枝：荔枝肉中含有一種甲基環(huán)丙基甘氨酸，可以導(dǎo)致血糖降低，并使肝臟脂肪變性，孩子多吃可能出現(xiàn)面色蒼白、大汗淋漓、四肢冰冷、神志昏迷，嚴(yán)重者出現(xiàn)抽搐甚至死亡。

橘子：橘子中含有大量胡蘿卜素，短時(shí)期攝入過多，肝臟不能及時(shí)轉(zhuǎn)化，過多的胡蘿卜素隨血液到全身各處，使皮膚出現(xiàn)黃染。同時(shí)伴有惡心、嘔吐、食欲不振、全身乏力等癥狀。

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來源：作者：admin

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