2? 蛋白質(zhì):是人體的主要構(gòu)成物質(zhì),又是人體生命活動(dòng)的主要物質(zhì),所以蛋白質(zhì)處于各種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)中的一個(gè)中心位置。妊娠期所需蛋白質(zhì)較平時(shí)增多,通常從妊娠開(kāi)始蛋白質(zhì)的需要量就要增加30%。優(yōu)質(zhì)蛋白的食物一般有蛋類、乳類、魚(yú)類、肉類和大豆類。選擇優(yōu)質(zhì)蛋白是胎兒生長(zhǎng)發(fā)育所必需的,而且是非常重要的。
3? 脂類:是人體需要的重要營(yíng)養(yǎng)素之一,還是腦和神經(jīng)系統(tǒng)的重要成分。人類膳食脂肪主要來(lái)源于動(dòng)物的脂肪組織和肉類以及植物的種子。
4? 無(wú)機(jī)鹽及維生素等,均具有各自獨(dú)特的功能,是妊娠期不可缺少的營(yíng)養(yǎng)成分,均需通過(guò)膳食來(lái)補(bǔ)充,谷類,乳類,水果,蔬菜及海產(chǎn)品等均含有豐富的礦物質(zhì)及維生素,均衡飲食將保證營(yíng)養(yǎng)的良好供給。
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