調(diào)味料:姜末、蔥末各10克,料酒、鹽、味精適量
做法: 1.百合剝開、洗凈,蓮子去心水發(fā),豬肉洗凈切片。 2.百合,蓮子,豬肉片一同放入砂罐,用文火煨燉至肉熟,加入姜末、蔥末、料酒、鹽,再煨燉至爛熟,加入味精即可。 愛(ài)心小提示 優(yōu)質(zhì)五花肉的脂肪層白而硬,且?guī)в邢阄?。肉的外面往往有一層稍干燥的膜,?br /> 質(zhì)緊密,富有彈性。
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