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調味料:蔥花5克,白糖20克,高湯150克,鹽適量,水淀粉、香油各少許
做法:
1.將冬筍切成小滾刀塊;雪菜去掉敗葉和老梗,洗凈切末。
2.鍋置火上,放油燒熱,放入冬筍塊翻炒約2分鐘,盛出。
3.鍋留底油燒熱,將蔥花爆香,再將雪菜末放入鍋內略炒,放入冬筍塊,加高湯、白糖、鹽,熟后用水淀粉勾芡,淋上少許香油即可。
雪菜即雪里蕻,能增加大腦中氧含量,激發(fā)大腦對氧的利用,有醒腦提神、解除疲勞的作用。
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來源: 作者:admin
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