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原料：
韭菜250克，鮮蝦150克
輔料：
蔥、姜、料酒少許，鹽3克，香油10克
做法：
1.將韭菜洗凈，切成3厘米長(zhǎng)的段；鮮蝦剝?nèi)?，洗凈；蔥切成段，姜切成片。
2.鍋里放油燒熱后，先將蔥、姜下鍋煸香，再放蝦和韭菜，烹料酒，連續(xù)翻炒至蝦熟透，放鹽，起鍋裝盤淋入香油即可。
Tips：
韭菜忌多食，多食會(huì)上火。隔夜的熟韭菜不宜再吃。韭菜不宜與蜂蜜、牛肉同食。
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羅宋蔬菜湯
原料：
馬鈴薯、西紅柿各１個(gè)，洋蔥1/4個(gè)，胡蘿卜1/2個(gè)，圓白菜1/4個(gè)
輔料：
料酒、肉清湯、鹽、雞精、胡椒粉各適量
做法：
1.洋蔥去皮，切成丁塊，胡蘿卜、馬鈴薯去皮，分別切成滾刀塊，西紅柿放入滾水汆燙，撈出去皮、切成大塊，圓白菜洗凈、切塊。
2.鍋中倒入1大匙油，爆香洋蔥，倒入油2大匙，料酒1大匙，加入胡蘿卜、馬鈴薯塊煮至半熟，放入肉清湯9杯，鹽、雞精、胡椒粉各1小匙最后加圓白菜及西紅柿，煮至熟軟入味，撒胡椒粉，即可盛出。
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