開心果色拉
材料：
開心果……100克
小番茄……4～6個
紅椒、黃椒……各1/2個
黃瓜……1/2根
檸檬汁……2小匙
鹽、胡椒粉……少許
色拉醬……適量
步驟：
1.開心果炒熟，去殼(也可用炒熟的開心果替代)。
2.小番茄、紅椒、黃椒、黃瓜洗凈，切塊。
3.將開心果、小番茄、紅椒、黃椒、黃瓜拌勻，加入檸檬汁、色拉醬，即可。
專家點評：開心果與蔬果涼拌，充分攝取各種食物中營養(yǎng)。加入色拉，吃起來清香爽口，適合孕媽咪。
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