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清拌菠菜
孕早期營養(yǎng)食譜
妊娠早期的膳食要以重質(zhì)量、高蛋白、富營養(yǎng)、少油膩、易消化吸收為原則。一日可少食多餐，以瘦肉、魚類、蛋類、面條、牛奶、豆?jié){、新鮮蔬菜和水果為佳。可多選擇孕婦平常喜歡吃的食物，但不宜食用油膩、油煎、炒、炸、辛辣刺激等不易消化的食物。
清拌菠菜
材料：菠菜250克。
調(diào)料：蒜末、干紅辣椒段、香油、醋、鹽、植物油各適量。
做法：
1. 將菠菜擇洗凈，切段，放入沸水鍋中焯水，撈出過涼，放入盤中，備用。
2. 鍋置火上，倒植物油燒熱，放干紅辣椒段爆香，離火。
3. 將蒜末、干紅辣椒油、香油、醋、鹽放在菠菜段上，攪拌均勻即可。
溫馨小提示
菠菜含多種營養(yǎng)素，有滋陰潤燥、養(yǎng)血止血的作用。
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