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推薦孕期必吃的食物－－海帶
各位準(zhǔn)媽媽知道，在孕期不能挑食，以保證各種微量元素的攝入，在各種微量元素中，碘是重要微量元素中的一種。
碘是甲狀腺制造甲狀腺素的原料，它能促進(jìn)蛋白質(zhì)生物的合成，促進(jìn)胎兒的生長(zhǎng)發(fā)育，如果準(zhǔn)媽媽缺碘，就會(huì)造成寶寶出現(xiàn)先天性智力低下、身體矮小等先天癥狀，即醫(yī)學(xué)上所謂的“呆小病”，又稱“克汀病”。
現(xiàn)在大家都食用碘鹽來(lái)預(yù)防缺碘，但是，在這里，我告訴大家，確保安全的攝入碘的方法，就是最好從天然食物中攝取，而含碘量比較豐富的就是海產(chǎn)品。其中海帶就是補(bǔ)碘的佳品。
海帶，不僅富含碘，還富含鐵等多種微量元素以及多種維生素和礦物質(zhì)，準(zhǔn)媽媽如果保證在孕期每周吃1-2次海帶，就可以滿足孕期補(bǔ)碘的需要。
現(xiàn)在我給大家介紹一種在孕期補(bǔ)充碘、鈣的海帶食譜。這道食譜就叫做“豆腐海帶湯”。
第一、準(zhǔn)備原料
豆腐100克、海帶20克、菠菜50克
第二、準(zhǔn)備材料
鹽、香油、味精、大蔥、胡椒粉
第三、做法
首先，把豆腐切成丁，菠菜切成小段、海帶切成絲。
其次，在鍋內(nèi)放入開水，把豆腐丁、海帶絲、蔥花放入鍋內(nèi)。等鍋內(nèi)的水在燒開后，放入菠菜。
然后，再煮一會(huì)，加鹽、味精、胡椒粉、香油就可以了。
下面我再給各位準(zhǔn)媽媽介紹一種在孕早期適宜食用的食譜，在孕早期食用，不僅可以健體，還可以起到防止便秘、安胎的作用。這道菜叫做“松仁海帶”。
首先，把松仁、水發(fā)海帶用清水洗凈，把海帶切成絲，然后，在煲鍋內(nèi)放入雞湯、松仁、海帶絲，用文火慢慢燉熟。然后根據(jù)自己的口味放入適量的鹽就可以了。
海帶不僅可以燉湯，還可以炒、涼拌，但是各位準(zhǔn)媽媽在享受美味的同時(shí)，一定要注意的是，在食用海帶的時(shí)候，一定要注意安全。這是因?yàn)楹Ш榱勘容^高，所以，在食用海帶前，一定要用足夠的水浸泡24小時(shí)，并且在浸泡的過(guò)程中要勤換水，浸泡24小時(shí)后拿出來(lái)曬干備用，以防止砷中毒。
所以，準(zhǔn)媽媽一定注意碘的補(bǔ)充，在孕期多吃海產(chǎn)品，特別是多吃海帶。
文/徐素珍
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