蜂蜜紅豆蓮子糊
材料
紅豆……100g
蓮子……30g
小棗……30g
白芝麻……10g
蜂蜜……適量
水淀粉……1大匙
做法
1、用高壓鍋將紅豆壓熟，撈出放入粉碎機(jī)，再放入蓮子、小棗，加適量紅豆湯一起打碎。
2、坐鍋上火，把煮紅豆的湯煮開后加入水淀粉勾芡，加入紅豆泥攪拌均勻，根據(jù)自己口味放入適量的蜂蜜，上桌前撒上白芝麻即可。
Tips：紅豆又名紅小豆、飯豆、米豆、赤豆、赤小豆。紅豆富含淀粉，因此又被人們稱為“飯豆”。
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