魚(yú)香排骨


魚(yú)香排骨

材料 小排骨500克。

調(diào)料 泡紅辣椒、淀粉、蔥末、蒜末、姜絲、鹽、醬油、料酒、醋、白糖、植物油各適量。

做法

1. 將排骨洗凈，剁小塊，用鹽腌漬15分鐘，裹上淀粉，用油炸透，撈出，瀝油，備用。

2. 鍋置火上，倒油燒熱，放入姜絲、蒜末煸香，加入泡紅辣椒、醬油、醋、白糖、料酒翻炒，放入排骨翻炒，熟后收汁、撒上蔥末即可。

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來(lái)源： 作者：admin

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