青豆肉松飯
材料
洋蔥……半個(gè)
毛豆……100g
肉松……45g
蒜……2瓣
蠔油……1大匙
鹽……適量
糖……適量
生粉……5g
食用油……1大匙
做法
1.蒜搗成茸，洋蔥切細(xì)粒備用。
2.鍋里燒熱油，加入洋蔥粒和蒜茸炒出誘人的香氣，再放入毛豆翻炒。
3.加入清水、蠔油、鹽、白砂糖和生粉煮至沸滾，再燜10～15分鐘。
4.最后撒上肉松，攪拌均勻即可。
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