日式蘑菇豆腐味增湯
材料
蘑菇……4只(80g)
魚湯……2碗(250ml)
豆腐……1/2塊(150g)
味增湯料……3湯匙(45g)
香蔥段……適量
做法
1.將蘑菇平分成4份，豆腐切塊。
2.在豆面醬中加入魚湯，不停地攪拌直到豆面醬徹底溶解，以確保沒有硬塊。
3.將調(diào)好醬的魚湯放入大碗中，加進口蘑塊，高火煮5分鐘，再放進豆腐丁高火3分鐘，撒上香蔥段即可。
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