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孕婦吃粗糧影響鈣和鐵吸收
很多人知道孕婦吃粗糧更有利于讓自己和胎兒獲得全面的營養(yǎng)，不過孕婦吃粗糧也是有講究的，因為粗糧里的纖維素就很可能影響孕婦對鈣、鐵等微量元素的吸收。
海淀區(qū)婦幼保健院營養(yǎng)門診滕越主管營養(yǎng)師指出，相對于其他食物，粗糧里維生素B損失少。因此鼓勵孕婦吃粗糧，可以使孕婦少受到便秘困擾。不過，因為粗糧里含有比較豐富的纖維素，而人攝入過多纖維素，可能影響對微量元素的吸收。例如燕麥片如果和用于緩解孕婦貧血的補鐵劑一起吃，或者和補鈣劑一起吃，就會影響孕婦對鐵、鈣的吸收；在吃奶制品時如果同時吃纖維素含量比較高的粗糧，也會影響人體對鈣的吸收。此外，大量纖維素的攝入還會影響人體對脂肪、膽固醇的吸收。
滕越提醒，孕婦懷孕期間適量補充粗糧是好事，但要注意不能和奶制品、補充鐵或鈣的食物或藥物一起吃，最好間隔40分鐘左右。如吃燕麥片的話，最好在餐后40分鐘左右再補充鐵劑或鈣劑。
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