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炒鱔絲
炒鱔絲
材料:鱔魚(yú)肉300克、青椒絲100克、筍絲50克
調(diào)料:香油數(shù)滴，鹽、糖、料酒、豬油、雞精、蔥絲、姜絲各適量
做法:
1.將鱔魚(yú)肉切成絲，加鹽和料酒腌10分鐘。
2.鍋中加熱豬油，放入蔥絲和姜絲煽炒出香味，將鱔魚(yú)絲倒入翻炒，然后放入青椒絲和筍絲，加鹽、糖和雞精翻炒，淋入香油即可出鍋。
推薦理由:
鱔魚(yú)營(yíng)養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣質(zhì)、磷、鐵等多種重要的營(yíng)養(yǎng)素，在孕中期準(zhǔn)媽媽常食鱔魚(yú)可補(bǔ)血、補(bǔ)氣、消炎。
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