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準媽媽多吃粗糧弊大于利

很多人都知道吃粗糧有益健康，吃粗糧成了一種健康時尚，賣粗糧的柜臺，生意也很紅火。但是吃粗糧，也要講究方法，吃得不對反而對身體有害。

在省城青百超市城西店食品區(qū)，記者看到，不到十平方米的面食專柜前，來買玉米窩頭的人排成了長隊。

據(jù)了解，由于加工簡單，粗糧中確實保存了許多細糧中沒有的營養(yǎng)，比如膳食纖維比較多，并且富含B族維生素等。不過，進食粗糧并非多多益善，如果攝入纖維素過多，反而會影響人體對蛋白質(zhì)、無機鹽以及某些微量元素的吸收。

食品營養(yǎng)師劉紫梅說：“過多食用粗糧不僅不能夠促進消化，還會影響消化和吸收。從粗糧的角度來說應該是粗糧細做，比較有利于健康。另外，長期以粗糧為主食會導致營養(yǎng)不良，免疫力降低。對于懷孕期和哺乳期的婦女、以及正處于生長發(fā)育期的青少年來說，多吃粗糧弊大于利?！眲⒆厦愤€提醒說，吃粗糧時要多喝水。粗糧里的營養(yǎng)成分比較少，想減肥的人千萬別只靠粗糧過日子。

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