材料
大米1 000克、赤小豆800克。
調(diào)料
白糖適量。
〔做法〕
1.將赤小豆煮爛，去皮，做成豆沙。
2.將大米淘洗干凈，加入適量水，用旺火燒開鍋，改用慢火燜熟。
3.將鍋端離火源，打開鍋蓋，將豆沙泥快速拌入飯內(nèi)，加入白糖，再將鍋蓋蓋上，略燜一會兒，即可食用。
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