科研人員認為,如果母親在懷孕時很少進食蔬菜,她們的孩子出生后罹患1型糖尿病的風險會增加兩倍,但如果母親在懷孕時每天都吃一定量的蔬菜的話,她們的孩子出生后罹患1型糖尿病的風險會降至最低。
營養(yǎng)學家布雷克說,這是他們首次發(fā)現(xiàn)孕婦進食蔬菜與兒童罹患1型糖尿病有關(guān)聯(lián),但仍需對此進行更深入的研究,才能作出最后的結(jié)論。1型糖尿病又稱胰島素依賴型糖尿病或青少年糖尿病,多發(fā)于兒童以及青少年,1型糖尿病患者約占糖尿病患者總數(shù)的10%以下??蒲腥藛T對1型糖尿病的起因一直難下定論,但一般認為,這種疾病與人體免疫系統(tǒng)缺陷、病毒感染和遺傳變異等因素有關(guān)。
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