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原料:米飯100克、牛肉100克、胡蘿卜50克、南瓜50克、高湯適量。
制法:
1、胡蘿卜洗凈,切塊;南瓜洗凈,去皮,切塊待用。
2、將牛肉洗凈,切塊,焯水。
3、倒入高湯,加入牛肉,燒至牛肉八分熟時(shí),下胡蘿卜塊和南瓜塊,調(diào)味,至南瓜和胡蘿卜酥爛即可。
4、飯裝盆打底,澆上炒好的牛肉即可。
營(yíng)養(yǎng)師友情提示:
牛肉含鐵豐富,是孕婦補(bǔ)鐵的良好選擇。南瓜煮得爛一些,化開(kāi)后包裹在牛肉的表面,可讓牛肉的口感更好。
來(lái)源: 作者:admin
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2010年10月20日
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