原料：

鮮牛奶250毫升，雞蛋白2個(gè)，白糖1匙。

制作：

先將蛋白打散，然后加入牛奶和白糖并調(diào)勻；把調(diào)勻的蛋白鮮奶用濾網(wǎng)過濾，放入器皿中；鍋上放置蒸籠，將籠底的水煮沸，把器皿放入籠中，以中小火蒸10分鐘左右；待器皿中蛋白鮮奶液凝固即成。

營養(yǎng)特點(diǎn)：

這款小點(diǎn)心鮮香嫩滑，非常富有營養(yǎng)，是臨產(chǎn)前因?qū)m縮痛而不愿意進(jìn)食的產(chǎn)婦很好的點(diǎn)心。